Im prachtvoll geschmückten Eugenia-Schwarzwald-Saal des MONDI-HOLIDAY Grundlsee wird die Hochzeit gefeiert. Wählen Sie eines der sorgfältig zusammengestellten Menüs aus der Küche des Restaurants Seeblick aus:
Menü-Varianten
Rustikales, 3-gängiges Hochzeitsmenü
• Marinierter Tafelspitz und Pökelzungen auf Kräutersalat
• Gefülltes Schweinefilet auf Portwein-Paprikaschaum, Zucchini-Gemüseschiff und Birnenkartoffeln
• Birnen-Marzipanstrudel mit Espresso-Eis
Als Aperitif empfehlen wir Sherry dry oder medium.
Weinempfehlung für Ihr Hochzeitsmenü
Weißwein: Grüner Veltliner
Hell bis grüngelb, mit fruchtigem, würzig-pfeffrigem Geschmack
Weingut Uibel, Ziersdorf, Niederösterreich
Rotwein: Zweigelt Rubin
Granatrote Farbe, intensiver Duft nach Beeren
Weingut Heinrich, Neusiedlersee
Das Besondere: Unser Hochzeitsmenü kann auch als »All-inclusive«-Paket gebucht werden (inkl. Wein, Bier, Kaffee, Tee, Softgetränke, exkl. Spirituosen, Zigaretten).
Traditionelles, 4-gängiges Hochzeitsmenü
• Gedämpftes von Saibling, Lachsforelle und Zander auf Blattsalat mit Himbeerdressing
• Paprikaschaumsuppe mit dreierlei Nockerl
• Gebratener Kalbsrücken im Kräutermantel, Schilcherrahm, tourniertes Gemüse und Kartoffelnest
• Schoko-Amarettoparfait im Biscuitmantel
Weinempfehlung für Ihr Hochzeitsmenü
Weißwein:
Small Hill
Cuvée aus Muskateller, Riesling, Sauvignon Blanc
Weingut Hillinger, Neusiedlersee
Rotwein: Schilcher, zwiebelfarben, hellrot, frisch, fein säuerlich, harmonisch
Weingut Markens Klug, Weststeiermark
Das Besondere: Unser Hochzeitsmenü kann auch als »All-inclusive«-Paket gebucht werden (inkl. Wein, Bier, Kaffee, Tee, Softgetränke, exkl. Spirituosen, Zigaretten)
5-gängiges Hochzeits-Galamenü
• Geräucherter Lammrücken auf bunten Paprikastreifen und Bärlauchschaum
• Klare Tomatenessenz mit knusprigen Mozarellatascherl
• Gratin von Flusskrebsen auf Safrannudeln
• Kalbsfilet im Basilikumblätterteig mit Thymiansaft, gefüllte Zucchiniblüte und Kartoffeltasche
• Orangen-Limonenmousse im Krokantblatt
Als Aperitif Portwein 5cl
Weinempfehlung:
Weißwein:
Welschriesling
frischer fruchtiger Wein, gehaltvoll
Weingut Reinhard Polz, Südsteiermark
Rotwein:
Blaufränkischer Barrique
Purpurrot, reife Beerentöne
Holz angenehm eingebunden
Weingut Markowitsch, Carnuntum
Das Besondere: Unser Hochzeits-Galamenü kann auch als »All-inclusive«-Paket gebucht werden (inkl. Tischwein, Bier, Kaffee, Tee, Softgetränke, exkl. Spirituosen, Zigaretten)
Im linken roten Kasten finden Sie weitere tolle Optionen zur Ausgestaltung dieses Hochzeitsarrangements.
